ソースカツ丼@シャトレーゼ

シャトレーゼといっても、お菓子屋さんでソースカツ丼を売っているわけではなくて、そのお菓子屋さんがやっているスキー場でソースカツ丼を出している、という意味です。

お値段 800JPY、盛りはやや控えめ。味噌汁は玉葱・ネギ・人参・豆腐と野菜仕立てで、カツ丼と組み合わせるには、ヘルシーでよいですね。

さっくりと揚がったカツはなかなか良かったのですが、酸味をきかせたソース、もうちょっと多めにかけてみてもよかったかも。キャベツの刻み方が、トンカツとペアリングするものにしては荒っぽくて、これはイマイチです。

これまでのところ、スキー場において「カツの安比、ソースのブランシュ」を超えるソースカツ丼には出会えていないですねぇ。ううむ。