ウニ・カニなどいろいろ@うに むらかみ [札幌]

北海道に行ったときに、札幌駅近くの「函館うに むらかみ」日本生命札幌ビル店に行ってきました。駅から地下道経由で行けるので、冬場は助かりそう。本拠地は函館で、札幌は出店みたいですね。

複数名であれやこれやと註文したのですが、個人的なヒットは「三色丼」(ミニサイズ)。ウニ・タラバ・イクラが載ってます。ハーフというからにはフルサイズもあるわけですが、他にもいろいろ食べたかったもので…

あまり味を付けすぎないで、素材の味を活かして食べたいところ。さすがにウニが看板なだけあって、トロットロで美味しいです。ただし、人によっては「量が少ない」と感じるかも知れませんが、その際にはレギュラーサイズを。

あと、ぼたん海老の塩焼もプリプリした食感が好ましい一品。

これら以外にもいろいろ食べたのですが、全部取り上げているとキリがないので、残念ながら割愛。

お料理が美味しかっただけでなく、お店の方の接客が、とても気持ちよかったです。そういうところも含めて、おおいに推奨したいと思いました。