石窯ライ麦ブレッド@タカキベーカリー

近所のスーパーで見つけて、浮気してみた一品。130JPY ぐらいだったかな ? (製品情報)

どちらかというと「さっくり系」で、中の気泡も多めの印象。ここに限らず、市販されている「ライ麦パン」の多くが、このパターン。

手に持ってみると、明らかに軽いです。どれくらい軽いかというと、ポップアップトースターに入れて焼いたときに、ポップアップしたついでにトースターの外にパンが飛び出してしまったぐらい (笑)

確かに食べやすくて万人向きだけれど、個人的には北欧トーキョーのライ麦食パンの方が好き。あの「密度感」と「もっちり感」は他社製品にはないもので、それだけでもう、個人的好みに照らして傑出した存在。