ミニタレカツ丼@天地豊作 [新潟]

新潟駅ビル「CoCoLo 南館」のレストラン街に入っている、新潟の食材をフィーチャーしたお店です。もう、お店の名前からして新潟っぽいなあ、と思いました。

ここのタレカツ、豚肉は「越後もち豚」、お米も魚沼産、と地元産にこだわっているようです。といった能書きはともかく、オーダーしたのは「ミニタレカツ丼」(700JPY)、サラダ、お漬物、味噌汁つき。

「ミニ」だとタレカツが 2 枚。1,200JPY のフルサイズ (?) だとタレカツが 5 枚になるようです (メニューの写真から推定)。このためにお腹を空かせてきましたが、それでもフルサイズだときついかと思い、安全策をとってミニにした次第。

新潟タレカツの基本どおり、カツは薄め。ちゃんと歯ごたえがあって、でも堅くないという、いいところを突いたカツです。

タレの味があまり濃くなくて、かけてある量も控えめだったので、ご飯の味わいが活きているのはいいなあと思いました。そのご飯もぐにゃっとしてなくて、個人的な好みに合致。丼モノはご飯がしっかりしていないといけません。

タレカツ以外にも、おにぎり (さすが米どころ !) や、蕎麦を初めとする各種麺類など、メニューはかなり豊富。夜は酒飲みにもよさそうです。